Cuveé Solicum Brut Valdobbiadene DOCG
Particolarmente adatto in abbinamento a frutti di mare, sushi, sashimi e pesce al forno.
Con note di pera, banana, fiori bianchi, erbe officinali e confetto.
L’uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave.
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Esaurito
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Informazioni aggiuntive
| Uvaggio | 100% Glera |
|---|---|
| Area di Provenienza | Valdobbiadene, Treviso, Veneto |
| Vinificazione | Metodo Charmat |
| Formato | |
| Gradazione Alcolica | 11,5% |
| Colore | Giallo paglierino brillante |
| Profumo | Pera, banana, fiori bianchi, erbe officinali e confetto |
| Gusto | Secco, fresco e sapido con un finale citrino |
| Temperatura di Servizio | 4°C – 6°C |
| Abbinamento | Particolarmente adatto in abbinamento a frutti di mare, sushi, sashimi e pesce al forno. |
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