Cuveé Solicum Extra Dry Valdobbiadene DOCG

Valorizza primi piatti di pesce saporiti, come gli spaghetti alle vongole. Da degustare in abbinamento agli affettati, tra tutti il prosciutto crudo.

Con note di frutta a polpa bianca, pera, susina e pesca. Fiori bianchi e delicate sfumature di erbe balsamiche, citronella e melissa.

L’uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave.

7.25 IVA inclusa

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Informazioni aggiuntive

Uvaggio

100% Glera

Area di Provenienza

Valdobbiadene, Treviso, Veneto

Vinificazione

Metodo Charmat

Formato

Gradazione Alcolica

11,5%

Colore

Giallo Paglierino

Profumo

Frutta a polpa bianca, pera, susina e pesca. Fiori bianchi e delicate sfumature di erbe balsamiche, citronella e melissa

Gusto

Attacco gustativo con un'inaspettata morbidezza, dosata e delicata, cui la freschezza fa da contrappunto.

Temperatura di Servizio

4°C – 6°C

Abbinamento

Valorizza primi piatti di pesce saporiti, come gli spaghetti alle vongole. Da degustare in abbinamento agli affettati, tra tutti il prosciutto crudo.

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