Parmigiano Reggiano 24 Mesi Formaggio Tradizione Emiliana DOP 1 Kg

Il Parmigiano Reggiano, noto come “Re dei Formaggi” è considerato uno dei formaggi più antichi e illustri.
E’ un formaggio  a pasta dura, a lunga stagionatura,  a cui è riconosciuto il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta)

Prodotto con latte italiano, senza l’aggiunta di conservarti o additivi, è famoso per i suoi eccellenti valori nutrizionali, con un alta digeribilità,  si presenta friabile e granuloso, con un sapore delicato e armonico,  adatto anche alle persone intolleranti al Lattosio.

24 Mesi di stagionatura sono il perfetto compromesso per avere un sapore equilibrato, pieno ma non troppo saporito.

19.00 IVA inclusa

Il Parmigiano Reggiano, noto come “Re dei Formaggi” è considerato uno dei formaggi più antichi e illustri.
E’ un formaggio  a pasta dura, a lunga stagionatura,  a cui è riconosciuto il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta)

Prodotto con latte italiano, senza l’aggiunta di conservarti o additivi, è famoso per i suoi eccellenti valori nutrizionali, con un alta digeribilità,  si presenta friabile e granuloso, con un sapore delicato e armonico,  adatto anche alle persone intolleranti al Lattosio.

E’ particolarmente adatto con i primi piatti o come aperitivo in abbinamento a vini rossi o bianchi frizzanti
Le origini del Parmigiano Reggiano risalgono al periodo del Medioevo.

La scoperta e la produzione di questo rinomato formaggio viene attribuita storicamente ai Monaci Benedettini e Cistercensi che, hanno saputo trarre vantaggio dall’ambiente circostante, dai limpidi corsi d’acqua, ai verdi prati trasformati in terreni coltivabili , alla produttività del bestiame hanno fatto sì che iniziassero a produrre il Parmigiano Reggiano.

Di sicuro nel XIII secolo era già un formaggio molto apprezzato e riconosciuto, tanto che ne troviamo menzione in ricettari e documenti del tempo. Ancora oggi, a distanza di decenni, il Parmigiano Reggiano è uno dei rari casi in cui il processo produttivo è rimasto invariato e viene ancora preparato seguendo gli stessi metodi e con gli stessi ingredienti naturali: latte, caglio e sale.

Un motivo di orgoglio e di successo del Made in Italy riconosciuto in tutto il mondo che nasce proprio nella nostra Emilia.

CONSERVAZIONE

E’ consigliabile conservarlo in frigorifero, negli appositi contenitori o avvolto nella pellicola alimentare, ad una temperatura non superiore a 10°C. Da consumarsi entro 6 mesi dalla data di confezionamento indicata.
Per mantenere la fragranza viene confezionato sottovuoto.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Latte Italiano, Sale, Caglio di vitello

Valore Energetico

395 Kcal / 100 gr.

Carboidrati

0 gr. / 100 gr.

Proteine

33,0 gr. / 100 gr.

Grassi

28,4 gr. / 100 gr.

Lattosio

Assente

Galattosio

Assente

Calcio

1,16 gr. / 100 gr.

Cloruro di sodio

1,39 gr. / 100 gr.

Fosforo

0,68 gr. / 100 gr.

Sodio

0,64 gr. / 100 gr.

Potassio

0,1 gr. / 100 gr.

Magnesio

0,043 gr. / 100 gr.

Zinco

0,004 gr. / 100 gr.

Colesterolo

0,083 gr. / 100 gr.

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