Salame Tradizionale di Reggio Emilia 800 – 900 gr

Un Salame di alta qualità, ricco di sapore, ottenuto da carni suine,  con metodologia artigianale senza far uso di glutine, lattosio o loro derivati.

Secondo la tradizione è insaccato in budello naturale, legato a mano  e lasciato stagionare in apposita stanze in muratura.

Al taglio la fetta si presenta compatta, di colore rosso intenso inframezzato da lardelli di grasso biancorosato.

Il profumo è deciso, molto caratteristico, mentre il sapore è delicato. È il tipico salume per l’aperitivo, solitamente proposto con un bel bicchiere di Lambrusco.

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Esaurito

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Un Salame di alta qualità, ricco di sapore, ottenuto da carni suine,  con metodologia artigianale senza far uso di glutine, lattosio o loro derivati.

Secondo la tradizione è insaccato in budello naturale, legato a mano  e lasciato stagionare in apposita stanze in muratura.

Al taglio la fetta si presenta compatta, di colore rosso intenso inframezzato da lardelli di grasso biancorosato.

Il profumo è deciso, molto caratteristico, mentre il sapore è delicato. È il tipico salume per l’aperitivo, solitamente proposto con un bel bicchiere di Lambrusco.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Carne di Suino, Sale, Spezie, Aromi Naturali, Conservanti: E250,E251

Valore Energetico

340,41 Kcal / 100 gr.

Proteine

33,31 gr. / 100 gr.

Grassi

23,19 gr. / 100 gr.

Cloruro di sodio

4,46 gr. / 100 gr.

Carboidrati

0 gr. / 100 gr.

Ceneri

5,69 gr. / 100 gr.

Umidità

38,35 gr. / 100 gr.

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